Забашта, А. Г. Входной контроль сырья и вспомогательных материалов в производстве мясной продукции / А. Г. Забашта, В. О. Басов // Мяс. технологии. - 2019. - № 7. - С. 10-13
Рубрики: Мясная промышленность--Контроль сырья Кл.слова (ненормированные): контроль сырья -- мясное сырье -- вспомогательные материалы -- верификация -- брак -- качество -- колбасные изделия -- входной контроль Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=39524900 Доп.точки доступа: Басов, В. О. |