Шенцова, Е. С. Оценка однородности муки, обогащенной биологически активными веществами [Текст] / Е. С. Шенцова, Ю. М. Колпаков, Е. А. Острикова // Хлебопродукты. - 2012. - № 6. - С. 68-69. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Мука--Обогащение Кл.слова (ненормированные): обогащение муки -- коэффициент вариации -- биологически активные вещества -- премиксы Доп.точки доступа: Колпаков, Ю. М.; Острикова, Е. А. |