Остапов, В. В. Моноглицериды: перспективы использования. Краткий обзор научных исследований [Текст] / В. В. Остапов // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2013. - № 1. - С. 66-70. . - ISSN 2073-3526
Рубрики: Моноглицериды--Исследования Кл.слова (ненормированные): поверхностно-активные вещества |