Окара, А. И. Напитки функционального назначения из дикорастущих плодов и ягод на основе молочной сыворотки: технология и потребительские свойства / А. И. Окара, А. В. Жебо> // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 8. - С. 51-54. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Молочные напитки--Свойства Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- сывороточно-растительные экстракты -- плодово-ягодное сырье -- сывороточные напитки -- потребительские предпочтения Доп.точки доступа: Жебо, А. В. |