Святкина, Л. И. Идентификация и потребительские свойства творожных изделий / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 9. - С. 33-37 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Молочная промышленность--Творожные изделия Кл.слова (ненормированные): творожные изделия -- идентификация -- фальсификация -- молочные жиры -- жирно-кислотный состав -- творог -- потребительские свойства Доп.точки доступа: Андрухова, В. Я. |