Г15 Галактоолигосахариды: состояние и перспективы производства [Текст] / А. Г. Храмцов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 53-54. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): получение галактоолигосахаридов Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Евдокимов, И. А.; Рябцева, С. А.; Лодыгин, А. Д.; Родная , А. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
О-79 Остроумов, Л. А. Гидролиз концентрата сывороточных белков экзо- и эндопептидазами [Текст] / Л. А. Остроумов, А. Ю. Просеков, О. О. Бабич // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 55-56. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): белковые гидролизаты -- гидролиз концентрата сывороточных белков Доп.точки доступа: Просеков, А. Ю.; Бабич, О. О. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К65 Концентрат натурального казеина [Текст] / В. В. Молочников [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 57. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): фракционирование молочного сырья -- переработка молока -- функциональные продукты питания -- концентрат молочных белков Доп.точки доступа: Молочников, В. В.; Орлова, Т. А.; Остроухова, Л. А.; Мильтюсов, В. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |