Т12 Табакаева, О. В. Обоснование выбора показателей качества майонезных соусов [Текст] / О. В. Табакаева // Масложир. пром-сть. - 2009. - № 4. - С. 11-13.
Кл.слова (ненормированные): майонезные соусы -- эмульсионные соусы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |