Давыдов, К. К. Разработка модифицированного сорбента для повышения эффективности адсорбционной очистки кукурузного масла / К. К. Давыдов // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 1. - С. 38-40 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Масложировая промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): кукурузное масло -- сорбент -- химическая модификация -- анизидиновое число -- отбелка -- силикагель -- растительные масла Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_37090725_58025033.pdf |
Исследование влияния массовой доли свободных жирных кислот и фосфолипидов, проявляющих кислотные свойства, на ядерно-магнитные релаксационные характеристики подсолнечных лецитинов / Е. П. Викторова, О. С. Агафонов, С. А. Калманович [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 1. - С. 114-116 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Масложировая промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): лецитины -- показатели качества -- кислотное число -- ядерно-магнитные характеристики -- релаксационные характеристики -- свободные жирные кислоты -- фосфатидилсерины -- фосфатидные кислоты Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_37090745_21904733.pdf Доп.точки доступа: Викторова, Е. П.; Агафонов, О. С.; Калманович, С. А.; Прудников, С. М.; Шахрай, Т. А. |
Давыдов, К. К. Совершенствование сорбционной очистки нерафинированного кукурузного масла водным раствором силиката натрия / К. К. Давыдов, В. В. Деревенко, Л. В. Боровская // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2020. - № 4. - С. 65-70 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Масложировая промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- кукурузное масло -- силикат натрия -- экспериментально-статистические модели -- сорбционная очистка -- температура процессов -- реагенты -- концентрация и дозировка Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_43958983_25252816.pdf Доп.точки доступа: Деревенко, В. В.; Боровская, Л. В. |