П16 Панов, В. П. Контроль состава и качества сливочного масла [Текст] / В. П. Панов // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 33-34.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- стандартизация -- метрология -- оценка соответствия Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т58 Топникова, Е. В. Масло пониженной жирности [Текст] / Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 35-36.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- масло пониженной жирности Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
В95 Вышемирский, Ф. А. За что ценят масло и как его потребляют [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 40-42.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- пищевая ценность -- калорийность масла -- состав сливочного масла Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б21 Балюбаш, В. А. Формирование многоканальной системы стабилизации влажности сливочного масла [Текст] / В. А. Балюбаш, С. Е. Алешичев // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 45-46.
Кл.слова (ненормированные): влажность масла -- сливочное масло -- аппаратурно-технологический анализ Доп.точки доступа: Алешичев, С. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Вышемирский, Ф. А. "Масло сливочное" - новый проект национального стандарта [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Н. Н. Оносовская // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 4. - С. 71-74.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- национальные стандарты -- качество сливочного масла Доп.точки доступа: Иванова, Н. В.; Оносовская, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф74 Фокина, Н. З. Нормы расхода сырья при выработке масла сливочного при бесцеховой и цеховой структурах производства [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 9. - С. 16-17. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- бесцеховая структура производства -- цеховая структура производства Доп.точки доступа: Степанова, Б. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
В95 Вышемирский, Ф. А. Перспективы производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 5. - С. 40-44.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- саморазгружающиеся сепараторы -- высокожирные сливки -- преобразование высокожирных сливок Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |