Соломин, Д. А. Инновации в производстве и применении модифицированных крахмалов [Текст] / Д. А. Соломин, Л. С. Соломина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 19-22 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Крахмало-паточное производство--Инновации Кл.слова (ненормированные): крахмалы -- модификации -- кисели -- физико-химические свойства -- экструзионные методы Доп.точки доступа: Соломина, Л. С. |