Приготовление коньячных дистиллятов с добавлением в виноматериал спирта-сырца из дрожжевых осадков [Текст] / П. Я. Мишиев [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 79-81 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Коньячное производство--Дистилляция Кл.слова (ненормированные): коньячные дистилляты -- спирт-сырец, сырье -- дрожжевые осадки -- виноделие -- качество коньяка Доп.точки доступа: Мишиев, П. Я.; Гаджиев, М. С.; Алиев, А. Р.; Мудунов, Э. Г. |