Идентификация, оценивание и анализ рисков несоответствия параметров качества и безопасности на примере производства настоек сладких на коньяке [Текст] / Д. А. Еделев [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 3. - С. 46-50 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Коньяк--Качество Кл.слова (ненормированные): менеджмент качества -- анализ рисков -- несоответствие параметров -- безопасность пищевых продуктов -- настойки сладкие Доп.точки доступа: Еделев, Д. А.; Кантере, В. М.; Матисон, В. А.; Волохин, В. В. |
Гаджиев, М. С. Комплексная технология получения коньячных дистиллятов улучшенного качества [Текст] / М. С. Гаджиев, П. Я. Мишиев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 5-6. - С. 83-85 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Коньяк--Качество Кл.слова (ненормированные): коньячные дистилляты -- обогащение -- ферментные препараты -- Тренолин Опти ДФ -- качество коньяка Доп.точки доступа: Мишиев, П. Я. |