Забытые рецептуры колбас [Текст] // Мяс. индустрия. - 2014. - № 4. - С. 28-29. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Колбасные изделия--Рецептуры Кл.слова (ненормированные): фаршированные колбасы -- колбаса глазированная -- колбаса прессованная -- колбаса слоеная -- колбаса языковая |
Кудряшов , Л. С. Забытые рецептуры колбас [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мяс. индустрия. - 2014. - № 5. - С. 28-30. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Колбасные изделия--Рецептуры Кл.слова (ненормированные): колбаса телячья -- колбаса "Мартаделла" -- колбаса "Казанская" -- колбаса "Чесноковая" -- колбаса "Докторская" Аннотация: по материалам книги А. Г. Конникова "Колбасы и копчености" (год издания - 1938) |
Кудряшов, Л. С. Забытые рецептуры колбас [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мяс. индустрия. - 2014. - № 6. - С. 30-32. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Колбасные изделия--Рецептуры Кл.слова (ненормированные): колбаса "Любительская" -- колбаса "Болонская" -- колбаса "Чайная" -- колбаса куриная -- колбаса ветчинно-рубленая |