Е14 Евграфов, О. В. О новом уровне взаимодействия науки и производства в мясной промышленности [Текст] / О. В. Евграфов // Мяс. индустрия. - 2007. - № 6. - С. 26-30. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- колбасы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П76 Применение натуральных колбасных оболочек [Текст] // Мяс. технологии. - 2007. - № 9. - С. 26.
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- натуральные колбасные оболочки -- колбасы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ч-49 Чернецова, Е. Н. Использование коллагена в колбасном производстве [Текст] / Е. Н. Чернецова // Мяс. технологии. - 2007. - № 11. - С. 12.
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- коллагеновые колбасные оболочки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н76 Новые оболочки для продления сроков годности колбас [Текст] / Е. А. Евстафьева [и др.] // Мяс. технологии. - 2008. - № 6. - С. 40-42.
Кл.слова (ненормированные): барьерные полиамидные оболочки -- проницаемость оболочек -- хранение колбасных изделий -- колбасные оболочки -- полиамидные оболочки Доп.точки доступа: Евстафьева, Е. А.; Борисова, Т. Г.; Злобина, Е. К.; Голованова, П. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Л34 Леваничев, В. В. Комплексный подход к созданию оболочек для колбасных изделий [Текст] / В. В. Леваничев // Мяс. индустрия. - 2008. - № 5. - С. 44-45. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- оболочка с модифицированным разрывом Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б86 Бочинский, А. А. Эффективность использования искусственных оболочек [Текст] / А. А. Бочинский // Мяс. индустрия. - 2008. - № 5. - С. 51-52. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): искусственные оболочки -- упаковка колбасных изделий -- колбасные оболочки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И88 Использование оболочек с бактерицидным покрытием для сосисок [Текст] / Е. Е. Плотников [и др.] // Мяс. индустрия. - 2008. - № 6. - С. 68-70. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): бактерицидное покрытие оболочек -- искусственные колбасные оболочки -- вареные колбасные изделия -- сосиски Доп.точки доступа: Плотников, Е. Е.; Глазова, Г. В.; Шиленок, О. И.; Жучков, А. А.; Толкунова, Н. Н.; Паршин, Г. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С34 Сидорова, Е. В. Пластифицированная натуральная колбасная оболочка [Текст] / Е. В. Сидорова // Мяс. технологии. - 2008. - № 7. - С. 34-36.
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- пластифицированные кишечные оболочки -- натуральные колбасные оболочки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И49 Илюхин, В. В. Нанотехнология сушки колбасной оболочки типа "Белкозин" [Текст] / В. В. Илюхин, М. Б. Зянкин, М. Я. Бурлев // Все о мясе. - 2008. - № 5. - С. 8-10.
Рубрики: Колбасные изделия--Колбасные оболочки Кл.слова (ненормированные): сушка колбасной оболочки -- колбасные оболочки Доп.точки доступа: Зянкин, М. Б.; Бурлев, М. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ш63 Шипулин, В. И. Бактериостатики в обработке колбасных оболочек [Текст] / В. И. Шипулин, А. В. Серов, И. М. Шевченко // Мяс. технологии. - 2009. - № 3. - С. 44-46.
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- антимикробные препараты -- "Аллюзин" -- обработка колбасных оболочек Доп.точки доступа: Серов, А. В.; Шевченко, И. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
А52 Алтухов, В. Скажи кризису "НАНО" [Текст] / В. Алтухов // Мяс. технологии. - 2009. - № 5. - С. 36-38.
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- "НАНОСМОК" -- Звениговский мясокомбинат Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ш63 Шипулин, В. И. Антимикробные препараты в производстве колбас [Текст] / В. И. Шипулин, А. В. Серов, И. М. Шевченко // Мяс. индустрия. - 2009. - № 4. - С. 63-65. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): антимикробные препараты в колбасных изделиях -- колбасные оболочки -- обработка колбасных оболочек -- "Аллюцид" -- "Аллюзин" Доп.точки доступа: Серов, А. В.; Шевченко, И. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К60 Колбасные оболочки, модифицированные наночастицами серебра [Текст] / А. Г. Снежко [и др.] // Мяс. индустрия. - 2009. - № 9. - С. 22-25. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- модифицированная пленка -- наночастицы в жидкой среде -- модификация полимерных материалов -- искусственные колбасные оболочки Доп.точки доступа: Снежко, А. Г.; Федотова, А. В.; Сдобникова, О. А.; Самойлова, Л. Г.; Смурова, Г. А.; Ревина, А. А.; Хайлова, Е. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |