Родионова, Н. С. Определение параметров процесса набухания компонентов комплексной добавки для производства кислородного коктейля [Текст] / Н. С. Родионова, Л. Э. Глаголева, Е. А. Климова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 6. - С. 61-62. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Коктейли--Добавки Кл.слова (ненормированные): кислородные коктейли -- растительные добавки -- водосвязывающие свойства -- сорбционные свойства -- пищевые волокна Доп.точки доступа: Глаголева, Л. Э.; Климова, Е. А. |