Пищевые волокна в производстве обогащенного творога / А. Н. Пономарев [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 8. - С. 45-46. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные продукты--Пищевые волокна Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- пшеничные волокна -- творог обезжиренный Доп.точки доступа: Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Скрыльникова, Е. С.; Загорулько, Е. А.; Рудниченко, Е. С. |
Захарова, Л. М. Функциональный кисломолочный продукт с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами [Текст] / Л. М. Захарова, С. С. Лозманова // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 4. - С. 58-59. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные продукты--Пищевые волокна Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- шиповник -- плоды шиповника -- экстракт шиповника Доп.точки доступа: Лозманова, С. С. |