П78 Продукт кисломолочный йогуртный "Женьшеневый" [Текст] / Т. Н. Иванова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 3. - С. 66-67.
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- корень женьшеня -- йогуртные кисломолочные продукты Доп.точки доступа: Иванова, Т. Н.; Маричев, А. И.; Гриминова, Е. Б.; Сафронова, О. В.; Степочкина, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Х89 Храмцов, А. Г. Кисломолочный продукт с бифидогенными свойствами [Текст] / А. Г. Храмцов, С. А. Рябцева, Д. О. Мячина // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 6. - С. 40-41. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- бифидогенная добавка Доп.точки доступа: Рябцева, С. А.; Мячина, Д. О. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н63 Николаев, Б. Л. Вязкостные характеристики кисломолочных напитков "Детский" и "Бифидок" [Текст] / Б. Л. Николаев // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 6. - С. 46-47. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ж86 Жукова, Л. П. Молочно-растительный напиток со злаковыми культурами [Текст] / Л. П. Жукова, Н. Н. Толкунова, Э. Г. Жукова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 9. - С. 61-62. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- обогащение молока Доп.точки доступа: Толкунова, Н. Н.; Жукова, Э. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К44 Кисломолочные напитки с пищевыми волокнами и пребиотиком "Лаэль" [Текст] / И. А. Евдокимов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 34. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- пищевые волокна -- пахта -- пищевые добавки Доп.точки доступа: Евдокимов, И. А.; рючкова, В. В.; Кокина, Т. Ю.; Чемириченко, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н27 Напитки с рыбным белковым концентратом [Текст] / М. В. Палагина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 67-68. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- йогурты -- остеопороз -- рыбный белковый концентрат -- пищевые добавки Доп.точки доступа: Палагина, М. В.; Приходько, Ю. В.; Набокова, А. А.; Черкасова, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С50 Смирнова, И. А. Кисломолочные напитки с медом [Текст] / И. А. Смирнова, Н. А. Перова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 10. - С. 76-77. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- мед -- бифидобактерии -- обогащение кисломолочных напитков Доп.точки доступа: Перова, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф74 Фокина, Н. З. Расчет рецептур кисломолочных напитков с учетом содержания жира и белка [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 11. - С. 22-24. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки Доп.точки доступа: Степанова, Б. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б63 Биохимическое обоснование использования молочной сыворотки при производстве безалкогольных напитков [Текст] / С. В. Демченко [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 5-6. - С. 14-16. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- безалкогольные напитки -- сывороточные напитки -- лечебно-профилактическое применение Доп.точки доступа: Демченко, С. В.; Барашкина, Е. В.; Батогов, А. В.; Стрельникова, Е. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф74 Фокина, Н. З. Расчет рецептур кисломолочных напитков с учетом содержания жира и белка [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 4. - С. 53-55. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- расчет рецептур кисломолочных напитков Доп.точки доступа: Степанова, Б. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф74 Фокина, Н. З. Расчет рецептур кисломолочных напитков с учетом содержания жира и белка [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 27-29.
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- расчеты рецептур Доп.точки доступа: Степанова, Б. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К44 Кисломолочный синбиотический напиток [Текст] / Е. И. Титов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 66-67.
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки Доп.точки доступа: Титов, Е. И.; Терешина, Е. Н.; Мозговая, И. Н.; Блиадзе, В. Г.; Ганина, В. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Р46 Решетник, Е. И. Кисломолочные напитки на соево-молочной основе [Текст] / Е. И. Решетник // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 73.
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- соевые белки Доп.точки доступа: Татарова, Н. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Н76 Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки [Текст] / С. В. Демченко [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 2-3. - С. 20-23. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): сывороточные напитки -- кисломолочные напитки -- напитки из сыворотки -- функциональные напитки -- молочная сыворотка Доп.точки доступа: Демченко, С. В.; Малеева, О. Л.; Стрельникова, Е. В.; Батогов, А. В.; Барашкина, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П30 Петров, Д. А. Кисломолочный напиток с мальтодекстрином [Текст] / Д. А. Петров, Л. А. Забодалова // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 10. - С. 80-81. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- углеводные добавки -- обогащение кисломолочных напитков Доп.точки доступа: Забодалова, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К44 Кисломолочный синбиотический напиток [Текст] / В. И. Ганина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 10. - С. 85. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочный синбиотический напиток -- пробиотические культуры -- овсяная мука -- рисовая мука -- растительные добавки -- кисломолочные напитки Доп.точки доступа: Ганина, В. И.; Калинина, Л. В.; Терешина, Е. Н.; Перминов, С. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И23 Ивахненко, М. В. Потребительские свойства кисломолочных бионапитков [Текст] / М. В. Ивахненко // Товаровед продовольств. товаров. - 2008. - № 10. - С. 3-4.
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- биокефиры -- бионапитки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Р40 Реологические свойства простокваши с сывороточными белками [Текст] / И. А. Смирнова [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 65-66. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- сывороточные белки -- микропартикуляты сывороточных белков Доп.точки доступа: Смирнова, И. А.; Пирогов, А. Н.; манылов, С. В.; Шилов, А. В.; Поселенов, В. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С95 Сысоева, М. Г. Растительные компоненты в напитках из сыворотки [Текст] / М. Г. Сысоева, К. К. Полянский // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 73-74. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- напитки из молочной сыворотки -- молочная сыворотка -- сывороточные напитки Доп.точки доступа: Полянский , К. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К44 Кисломолочный напиток "Кремола" [Текст] / А. Д. Лодыгин [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 71. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- концентрат "Лактобел-ЭД" Доп.точки доступа: Лодыгин, А. Д.; Евдокимов, И. А.; Гришина, А. С.; Сухова, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |