Высокогорский, В. Е. Антиоксидантные свойства творога [Текст] / В. Е. Высокогорский, Г. В. Игнатьева // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 1. - С. 74-75 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные продукты--Антиоксиданты Кл.слова (ненормированные): свободнорадикальное окисление -- малоновый диальдегид -- антокислительные свойства -- творог Доп.точки доступа: Игнатьева, Г. В. |