Оптимизация технологии получения сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Кондитер. пр-во. - 2013. - № 1. - С. 30-31 . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Бисквиты--Технологии Кл.слова (ненормированные): мучные кондитерские изделия -- сбивные полуфабрикаты -- бисквит "Молочный" Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.; Крутских, С. Н.; Богданов, В. В.; Таратухин, А. С.; Квашнина, А. Е.; Бугаева, Е. В. |