Костриков, М. А. Состояние и перспективы развития животноводства в Республике Бурятия [Текст] / М. А. Костриков // Достижения науки и техники АПК. - 2007. - № 10. - С. 13-15 . - ISSN 0235-2451
Рубрики: Сельское хозяйство--Республика Бурятия Республика Бурятия Кл.слова (ненормированные): животноводство -- молочное скотоводство -- мясное скотоводство -- яководство -- овцеводство -- свиноводство Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Алымбеков, К. А. Мясо яка : обоснование рационализации переработки / К. А. Алымбеков // Товаровед продовольств. товаров. - 2017. - № 5-6. - С. 12-16 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Мясная продукция--Мясо Кл.слова (ненормированные): мясо яка -- яководство -- переработка мяса -- рационализация -- потребительские свойства -- биологическая ценность -- аминокислотный скор -- гастрономические бренды |