В58 Влияние продуктов переработки дикорастущих плодов на качество хлебобулочных изделий [Текст] / А. С. Джабоева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 1. - С. 43-44.
Кл.слова (ненормированные): переработка дикорастущих плодов -- хлебобулочные изделия -- растительные добавки -- порошок из ягод ежевики -- ягоды ежевики -- порошкообразные полуфабрикаты Доп.точки доступа: Джабоева, А. С.; Думанишева, З. С.; Кабалаева, А. С.; Шаова, Л. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |