Жаринов, А. И. Современные тренды ассортимента мясопродуктов. Этнические продукты питания. Мясная гастрономия / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова, А. С. Дыдыкин // Мяс. индустрия. - 2017. - № 2. - С. 13-17 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная индустрия--Современные тренды Кл.слова (ненормированные): ассортимент мясопродуктов -- современные тренды -- этнические продукты питания -- национальные традиции -- натуральные ингредиенты -- пищевые добавки -- термин "халяль" -- кошерные продукты -- фантазийные мясные изделия Доп.точки доступа: Кузнецова, О. В.; Дыдыкин, А. С. |