Магомедов, Г. О. Реологические свойства теста с экструдатом овса [Текст] / Г. О. Магомедов, В. И. Карпенко, А. А. Журавлев> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 27-29.
Кл.слова (ненормированные): экструдат овса -- пищевая ценность -- реологические свойства теста Доп.точки доступа: Карпенко, В. И.; Журавлев, А. А. |