Бахмет, М. П. Перспективы получения пищевых добавок из листьев и соцветий базилика эвгенольного и базилика обыкновенного / М. П. Бахмет, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 5-6. - 67-72. . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевкусовая промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- базилик -- эфирные масла -- СО2-экстракт -- экстракционная установка Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Касьянов, Г. И. |