Туниева, Е. К. Возможности применения натуральных антиокислителей / Е. К. Туниева, Н. А. Горбунова // Мясная индустрия. - 2015. - № 9. - С. 40-43 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Пищевое сырье--Натуральные ингредиенты Кл.слова (ненормированные): натуральные ингредиенты -- антиокислители -- экстракты пряностей -- пищевые композиции -- эфирные масла -- исследования Доп.точки доступа: Горбунова, Н. А. |