Овсянников, В. Ю. Режимы центрифугирования льда и плазмы крови, сконцентрированной вымораживанием [Текст] / В. Ю. Овсянников // Мяс. индустрия. - 2014. - № 4. - С. 46-48. . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Кровь--Обработка Кл.слова (ненормированные): сухое вещество -- вымораживание -- низкотемпературное концентрирование -- плазма крови КРС -- шнековый кристаллизатор -- центрифугирование |
Овсянников, В. Ю. Холодильное концентрирование творожной сыворотки / В. Ю. Овсянников, Ю. С. Краминова, С. Л. Панченко // Молоч. пром-сть. - 2016. - № 12. - С. 55-57 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты Кл.слова (ненормированные): творожная сыворотка -- кисломолочные продукты -- шнековый кристаллизатор -- холодильное концентрирование Доп.точки доступа: Краминова, Ю. С.; Панченко, С. Л. |