Мастер класс [Текст] // Мяс. технологии. - 2009. - № 1. - С. 34-42.
Кл.слова (ненормированные): мясные деликатесы -- национальные мясные изделия -- Немецкий союз мясников -- шварцвальдский окорок -- хамон -- ветчина итальянская -- сырокопченный окорок без кости -- свиные деликатесы -- кассельская говяжья колбаса -- вяленая говяжья колбаса -- брезаола -- сырокопченные колбасы -- собрассада Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |