Инновационная инфраструктура пищевого вуза ХХ1 века для обеспечения продовольственной безопасности России [Текст] / Д. А. Еделев, Л. А. Каплин [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 11. - С. 8-13. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): продовольственная безопасность -- нанолаборатории -- хроматографические исследования -- Московский государственный университет пищевых производств -- вузы Доп.точки доступа: Еделев, Д. А.; Каплин, Л. А.; Попов, К. И.; Колеснов, А. Ю.; Красноярова, О. В. |
Сравнительная характеристика элитных сортов кофе, поставляемых на российский рынок / М. Н. Елисеев [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 1. - С. 28-32 . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Кофе--Сорта Кл.слова (ненормированные): сорта кофе -- элитные сорта -- Арабика -- импорт -- диверсифицированные оценки -- хроматографические исследования -- фураны -- жирные кислоты -- эфиры -- спирты Доп.точки доступа: Елисеев, М. Н.; Елисеева, Л. Г.; Емельянова, Л. К.; Косарева, О. А.; Кузичкина, Т. И. |