Влияние биохимических показателей яблок летних и зимних сортов, районированных в Краснодарском крае, на микробиологическую обсемененность при хранении / М. В. Бабакина, С. М. Горлов, А. А. Тягущева [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 2-3. - С. 99-102 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Растениеводство--Плодовые культуры Кл.слова (ненормированные): плодовые культуры -- яблоки -- хранение плодов -- биохимические показатели -- микробиальная обсемененность -- лежкоспособность -- исследования Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Бабакина, М. В.; Горлов, С. М.; Тягущева, А. А.; Олефир, Е. А.; Кудинов, П. И.; Алтуньян, М. К. |