А42 Аксенова, Л. Исследование качества тортов и пирожных при хранении [Текст] / Л. Аксенова, Н. Кондратьев // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 46-48. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): мучные кондитерские изделия -- пирожные -- хранение пирожных -- торты Доп.точки доступа: Кондратьев, Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |