Ахмедова, В. Р. Исследование выживаемости пробиотической культуры Lactobacillus rhamnosus GG® в мороженом / В. Р. Ахмедова, Г. С. Анисимов, С. А. Рябцева // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 7. - С. 46-48 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Мороженое Кл.слова (ненормированные): пробиотики -- хранение мороженого -- выживаемость -- исследования -- результаты исследований Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_43025284_26646706.pdf Доп.точки доступа: Анисимов, Г. С.; Рябцева, С. А. |