А23 Агеева, Н. М. Антиоксидантные свойства красных вин в зависимости от технологии производства / Н. М. Агеева, В. Я. Одарченко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 1. - С. 59-61. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): красные вина -- хранение вина -- антиоксидантные свойства вин Доп.точки доступа: Одарченко, В.Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Иванова, Н. Н. Стабильность вин к физико-химическим помутнениям / Н. Н. Иванова // Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 11. - С. 12-17.
Кл.слова (ненормированные): стабильность вин -- коллоидные помутнения вин -- хранение вина -- помутнение вин Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Пряхин, В. Винный погреб должен соответствовать категории отеля [Текст] / В. Пряхин // Гостинич. дело. - 2012. - № 9. - С. 64-70. . - ISSN 2075-0978
Рубрики: Гостиницы--Винотека Кл.слова (ненормированные): винные погреба -- хранение вина |