П76 Применение пастеризации для увеличения вареных колбас [Текст] / Л. Г. Винникова [и др.] // Мяс. индустрия. - 2007. - № 1. - С. 36-38. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): вареные колбасы -- хранение вареных колбас Доп.точки доступа: Винникова, Л.Г.; Поварова, Н.Н.; Егорова, А.В.; Бондаренко, Н.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |