Кирюхина, М. Новые сорта хлебобулочных изделий для профилактического и лечебного питания [Текст] / М. Кирюхина, Г. Дубцов, Г. Дубцова // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 36-37.
Кл.слова (ненормированные): профилактическое питание -- карбоксиметилцеллюлоза -- аглютеновый хлеб -- сухая пшеничная клейковина -- лечебное питание -- хлеб аглютеновый Доп.точки доступа: Дубцов, Г.; Дубцова, Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |