Фукосодержащая добавка из подсырной сыворотки / Е. И. Мельникова [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 7. - С. 26-27. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевые добавки--Подсырная сыворотка Кл.слова (ненормированные): токсикологическая безопасность -- фукоза -- подсырная сыворотка Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И.; Пономарев, А. Н.; Мурадова, О. А.; Рудниченко, Е. С.; Новомлинская, Н. И. |
Исследование показателей безопасности фукозосодержащей добавки из подсырной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 11-13 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевые добавки--Сыворотка Кл.слова (ненормированные): подсырная сыворотка -- пищевые добавки -- фукозосодержащие добавки -- безопасность добавок -- фукоза Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И.; Мурадова, О. А.; Рудниченко, Е. С.; Пономарев, А. Н.; Новомлинская, Н. И. |
Синбиотическое мороженое [Текст] // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 11. - С. 73-74. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Мороженое Кл.слова (ненормированные): синбиотическое мороженое -- закваска прямого внесения -- пищевые добавки -- фукоза |
Сибиотический напиток с фукозой [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 2. - С. 82
Рубрики: Молочные напитки Кл.слова (ненормированные): синбиотические напитки -- фукоза -- питьевые йогурты Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И.; Мурадова, О. А.; Пономарев, А. Н.; Рудниченко, Е. С. |
Пребиотическая активность фукозосодержащей добавки [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 3. - С. 50-51. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Пищевые добавки--Сырье Кл.слова (ненормированные): фукозосодержащая добавка -- молочные продукты -- бурые водоросли -- бифидобактерии -- молочная сыворотка -- фукоза -- пребиотическая аквтиность Доп.точки доступа: Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Чалая, О. А.; Мурадова, О. А. |