Исследование изменения макро- и микроэлементного и витаминного состава фруктозного сиропа / М. С. Зокирова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2017. - № 3. - С. 18-20 . - ISSN 2027-9669
Рубрики: Растениеводство--Клубнеплоды Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- химический состав -- витамины -- гидролиз -- инулин -- макроэлементы -- микроэлементы -- фруктозный сироп Доп.точки доступа: Зокирова, М. С.; Атхамова, С. К.; Додаев, К. О.; Зокиров, Б. С.; Ахмедова, З. Р. |