Гусейнова, Б. М. Разработка рецептур и изучение пищевой ценности новых видов многокомпонентных фруктово-ягодных наливок / Б. М. Гусейнова, Ф. А. Ашурбекова, Т. И. Даудова // Техника и технология пищ. пр-в. - 2019. - № 3. - С. 438-446 . - ISSN 2313-1748
Рубрики: Винодельческая промышленность--Наливки Кл.слова (ненормированные): фруктово-ягодные наливки -- разработка рецептур -- продукты питания -- технологии производства -- органические соединения -- биологически активные вещества -- пищевая ценность Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/543415/#1 Доп.точки доступа: Ашурбекова, Ф. А.; Даудова, Т. И. |