Ф94 Функционирование молочного сырья полисахаридами [Текст] / В. В. Молочников [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 47-48. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): фракционирование молочного сырья -- пектины -- полисахариды Доп.точки доступа: Молочников, В. В.; Храмцов, А. А.; Орлова, Т. А.; Батдыев, Ч. М.; Садовой, В. В.; Мильтюсов, В. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К65 Концентрат натурального казеина [Текст] / В. В. Молочников [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 57. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): фракционирование молочного сырья -- переработка молока -- функциональные продукты питания -- концентрат молочных белков Доп.точки доступа: Молочников, В. В.; Орлова, Т. А.; Остроухова, Л. А.; Мильтюсов, В. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |