Соломина, Л. С. Расширение ассортимента эфиров крахмала холодного набухания / Л. С. Соломина, Д. А. Соломин, П. Ю. Варинцев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 8. - С. 20-24 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Крахмалопаточная промышленность--Крахмалы Кл.слова (ненормированные): картофельные крахмалы -- физико-химические свойства -- фосфатные эфиры -- экструзионный метод -- производство Доп.точки доступа: Соломин, Д. А.; Варинцев, П. Ю. |