Марьин, В. А. Влияние гидротермической обработки на свойства, морфологию ядра и оболочек зерна овса [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин // Хлебопродукты. - 2012. - № 11. - С. 58-59. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Зерно--Обработка Кл.слова (ненормированные): овес -- упрочнение ядра -- гидротермическая обработка Доп.точки доступа: Верещагин, А. Л.; Бычин, Н. В. |