Галиханов, М. Ф. Бактериостатическая упаковка для мясных продуктов [Текст] / М. Ф. Галиханов, А. Н. Борисов, Р. Я. Дебердеев // Пищевая пром-сть. - 2006. - №12. - С. 42-43.
Кл.слова (ненормированные): хранение мяса -- пленочные электреты -- упаковка мясных продуктов Доп.точки доступа: Борисов, А.Н.; Дебердеев, Р.Я. |
Биоразлагаемая упаковка в мясных технологиях / Л. С. Кузнецова [и др.] // Мяс. технологии. - 2006. - №12. - С. 4-9.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- биоразлагаемая упаковка -- биополимеры -- хранение мясных продуктов Доп.точки доступа: Кузнецова, Л.С.; Кудрякова, Г.Х.; Шевченко, Е.Г.; Кузнецова, Н.В. |
Л63 Лисицын, А. Б. Технология упаковки. Вакуумирование или модифицированные газовые среды / А. Б. Лисицын, Е. А. Евстафьева, М. А. Куприянов // Все о мясе. - 2007. - № 5. - С. 32-33.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- вакуумирование -- модифицированная газовая среда -- сосиски Доп.точки доступа: Евстафьева, Е. А.; Куприянов, М. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К48 Клейман, А. М. Защита интеллектуальной собственности в мясной промышленности. Защита дизайна упаковки от подделок / А. М. Клейман // Все о мясе. - 2007. - № 5. - С. 40-44.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- защита интеллектуальной собственности -- подделка упаковки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К89 Кузнецова, Л. С. Традиции и инновации в упаковке мясных продуктов [Текст] / Л. С. Кузнецова // Мяс. технологии. - 2008. - № 1. - С. 16-19.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Снежко, А. Г. Активные полимерные упаковки для мяса и мясной продукции / А. Г. Снежко, Е. А. Евстафьева, Э. П. Донцова // Мяс. индустрия. - 2008. - № 1. - С. 20-24. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- активные упаковочные материалы -- полимерная упаковка Доп.точки доступа: Евстафьева, Е. А.; Донцова, Э. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С53 Снежко, А. Г. Использование нанотехнологий для упаковки мясных продуктов [Текст] / А. Г. Снежко, А. В. Федотова // Мяс. индустрия. - 2008. - № 2. - С. 22-24. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- упаковочные материалы -- "умная упаковка" -- нанотехнологии Доп.точки доступа: Федотова, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Е26 Евстафьева, Е. А. Биополимерные композиции для защиты мясных продуктов [Текст] / Е. А. Евстафьева, П. М. Голованова, О. А. Сорокина // Мяс. технологии. - 2008. - № 3. - С. 12-13.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- защита мясных продуктов -- эфирное масло имбиря -- молочная кислота Доп.точки доступа: Голованова, П. М.; Сорокина, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М60 Милковски, Э. Л. Мясная продукция может "жить" долго [Текст] / Э. Л. Милковски, В. Мурманн // Мяс. технологии. - 2008. - № 3. - С. 52-54.
Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- лактата натрия -- молочная кислота -- упаковка мясных продуктов -- модифицированная газовая среда Доп.точки доступа: Мурманн, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
М60 Милковски, Э. Л. Увеличение сроков годности мясных продуктов [Текст] / Э. Л. Милковски, В. Мурманн // Мяс. индустрия. - 2008. - № 3. - С. 56-58. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): молочнокислые соли -- пищевые добавки в мясопродуктах -- хранение мясных продуктов -- упаковка мясных продуктов -- упаковка в модифицированной газовой среде -- упаковка в вакууме Доп.точки доступа: Мурманн, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С53 Снежко, А. Г. Современная упаковка мяса и мясных продуктов [Текст] / А. Г. Снежко, А. В. Федотова, Е. А. Евстафьева // Мяс. индустрия. - 2008. - № 5. - С. 40-43. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- модифицированная газовая среда -- хранение мяса Доп.точки доступа: Федотова, А. В.; Евстафьева, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Я72 Яремчук, Н. В. Свежесть продукции. Возможности и перспективы [Текст] / Н. В. Яремчук // Мяс. технологии. - 2009. - № 4. - С. 22-27.
Кл.слова (ненормированные): свежесть мяса -- термообработка мяса -- упаковка мясных продуктов -- хранение мяса Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б86 Бочинский, А. А. Проверено временем [Текст] / А. А. Бочинский // Мяс. индустрия. - 2009. - № 5. - С. 47-48. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- порционная нарезка мясных продуктов -- термоусадочные барьерные пакеты -- упаковка охлажденного мяса Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С78 Сташенко, М. Упаковка: антикризисные тренды [Текст] / М. Сташенко // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 24-27.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- дизайн упаковки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т38 Технология упаковки в модифицированной газовой атмосфере - фактор успеха [Текст] // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 30-31.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- модифицированная газовая атмосфера Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г78 Грачева, Т. А. Упаковочные материалы [Текст] / Т. А. Грачева // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 32-33.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- упаковочная пленка -- термоформовачные линии Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П53 Получение съедобной пленки из ягод смородины [Текст] / О. А. Шалимова [и др.] // Мяс. технологии. - 2009. - № 6. - С. 46-47.
Кл.слова (ненормированные): съедобная пленка -- сосиски -- упаковка мясных продуктов -- съедобная пленка для мясопродуктов -- ягоды смородины Доп.точки доступа: Шалимова, О. А.; Стромская, И. Я.; Киреева, О. С.; Емельянов, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Д51 Длительное хранение замороженного мяса [Текст] / В. В. Бушуев [и др.] // Мяс. технологии. - 2009. - № 7. - С. 28-33.
Кл.слова (ненормированные): хранение замороженного мяса -- полиэтиленовая пленка -- упаковка мясных продуктов Доп.точки доступа: Бушуев, В. В.; Гурьева, К. Б.; Куликовская, Т. С.; Иванова, Е. В.; Исаева, Т. А.; Хвыля, С. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К14 Казакова, Е. В. Съедобные покрытия в мясных технологиях [Текст] / Е. В. Казакова // Мяс. технологии. - 2009. - № 9. - С. 44-47.
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- колбасные оболочки -- изолят соевого белка -- натуральные кишечные оболочки -- съедобная упаковка Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
У89 Ухарцева, И. Ю. Упаковочные материалы в мясной отрасли [Текст] / И. Ю. Ухарцева // Мяс. индустрия. - 2009. - № 11. - С. 59-63. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): упаковка мясных продуктов -- однослойные газопроницаемые пленки -- полимерные упаковочные материалы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |