Разработка технологии удаления горечи из отработанных пивных дрожжей [Текст] / В. Е. Куцакова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 67-69 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пивные дрожжи--Удаление горечи Кл.слова (ненормированные): пивные дрожжи -- удаление горечи -- сухие дрожжи Доп.точки доступа: Куцакова, В. Е.; Шкотова, Т. В.; Фролов, С. В.; Чичина, Т. В. |