Файвишевский, М. Л. Традиционные и нетрадиционные виды сырья мясоперерабатывающих предприятий / М. Л. Файвишевский // Мясные технологии. - 2019. - № 11. - С. 26-27 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Сырье Кл.слова (ненормированные): традиционные виды сырья -- нетрадиционные виды сырья -- побочное мясное сырье -- мясные продукты -- расширение ассортимента Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_41722635_87660653.pdf |