Консервирование творожной сыворотки / Т. А. Лепёшкин [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 11. - С. 54-55 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- творожная сыворотка -- консерванты -- общее микробное число -- технически вредные микроорганизмы -- функциональные пищевые продукты -- функциональные кормовые продукты Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=30654771 Доп.точки доступа: Лепёшкин, Т. А.; Полянская, И. С.; Закрепина, Е. Н.; Семенихина, В. Ф. |