К63 Компьютерное моделирование термической обработки мясопродуктов [Текст] / А. Г. Храмцов [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 2. - С. 24-25. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): компьютерное моделирование -- термическая обработка мясопродуктов Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Куликов, Ю. И.; Шлыков, С. Н.; Садовой, В. В.; Трубина, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Решения для термообработки мясных продуктов [Текст] // Мяс. технологии. - 2012. - № 5. - С. 34-36.
Рубрики: Мясные продукты--Термическая обработка Кл.слова (ненормированные): оборудование мясной промышленности -- термическая обработка мясопродуктов |