С73 Способы защиты пивоваренных дрожжей от теплового шока [Текст] / И. А. Конаныхина [и др.] // Пиво и напитки. - 2007. - № 1. - С. 18-19.
Кл.слова (ненормированные): пивоваренные дрожжи -- тепловой шок -- производство пива -- пиво Доп.точки доступа: Конаныхина, И. А.; Шаненко, Е. Ф.; Эль-Регистан, Г. И.; Николаев, Ю. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |