Майтаков, А. Л. Товароведные характеристики быстрорастворимого гранулированного киселя на основе местного растительного сырья [Текст] / А. Л. Майтаков // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 11. - С. 25-28. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые концентраты--Напитки Кл.слова (ненормированные): гранулированные напитки -- местное сырье -- кисель -- арония черноплодная -- молочная сыворотка -- пищевая ценность -- сухие напитки -- кисель |
Пищевая комбинаторика в технологиях поликомпонентных концентратов с использованием растительного сырья и напитков на их основе [Текст] / Г. Л. Филонова [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2012. - № 4. - С. 22-25. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пищевые концентраты--Напитки Кл.слова (ненормированные): поликомпонентные концентраты -- пряности -- растительное сырье -- пищевая комбинаторика -- сухие напитки Доп.точки доступа: Филонова, Г. Л.; Ковалева, И. Л.; Комракова, Н. А.; Щербакова, В. В.; Никифорова , Е. В.; Осипова, В. П.; Гришковский, Б. А. |