Галстян, А. Г. Нетрадиционные способы подготовки воды для растворения сухих продуктов [Текст] / А. Г. Галстян, А. Н. Петров // Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 66-67.
Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- растворение -- магнитная обработка -- акустическая обработка -- водоподготовка -- сухое молоко Доп.точки доступа: Петров, А.Н. |
Лабинов, В. В. Ситуация на мировом и российском рынках молочных продуктов [Текст] / В. В. Лабинов // Молоч. пром-сть. - 2006. - №11. - С. 4-6.
Кл.слова (ненормированные): рынок молочных продуктов -- сухие молочные продукты |
Ф91 Фролов, Г. А. Системы водоподготовки в производстве восстановленных молочных продуктов [Текст] / Г. А. Фролов, А. Г. Галстян, А. Н. Петров // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 42-43. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- восстановленные молочные продукты -- переработка сухих молочных продуктов -- реагентная обработка -- водоподготовка в молочной промышленности Доп.точки доступа: Галстян, А. Г.; Петров, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г16 Галстян, А. Г. Перспективные способы предварительной термической обработки молока-сырья [Текст] / А. Г. Галстян, А. Н. Петров // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 3. - С. 11-13.
Кл.слова (ненормированные): термическая обработка молока -- сухие молочные продукты -- обработка молока Доп.точки доступа: Петров, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г16 Галстян, А. Г. К вопросу восстановления сухих молочных продуктов [Текст] / А. Г. Галстян, А. Н. Петров, Г. А. Фролов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 5. - С. 37-39.
Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- восстановление молока Доп.точки доступа: Петров, А. Н.; Фролов, Г. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г70 Горощенко, Л. Г. Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 50-52. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): рынок сухих молочных продуктов -- сухие молочные продукты -- рынок молочных продуктов -- молочные консервы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Бурлев, М. Я. Предотвращение потерь продукта при распылительной сушке [Текст] / М. Я. Бурлев // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 4. - С. 74. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): оборудование молочной промышленности -- сушильные установки -- сухие молочные продукты -- распылительная сушка |
Горощенко, Л. Г. Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов [Текст] / Л. Г. Горощенко, С. А. Захаров // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 5. - С. 70-73. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): рынок молочных продуктов -- 2009 г. -- молочные консервы -- сухие молочные продукты Доп.точки доступа: Захаров, С. А. |
Харитонов, В. Д. О точности и объективности оценки качества сухого цельного молока [Текст] / В. Д. Харитонов, Л. В. Петрова, С. В. Петрова // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 28-29. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- сухое цельное молоко -- сушка молока Доп.точки доступа: Петрова, Л. В.; Петрова, С. В. |
Голубева, Л. В. Методика определения растворимости сухих молочных продуктов на основе кондуктометрических измерений [Текст] / Л. В. Голубева, С. А. Титов, Н. П. Довгун // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 12. - С. 30-32.
Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- растворы электролитов -- растворимость сухих продуктов -- кондуктометрические измерения Доп.точки доступа: Титов, С. А.; Довгун, Н. П. |
Шифр: М848708/2011/2 Журнал 2011г. N 2 Смирнов, Е. Р. Мировой молочный рынок в 2009-2010 гг. / Е. Р. Смирнов. - С.5-6. Кл.слова: МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА, ИМПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, ЭКСПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Рыбалова, Т. И. Пока не догнать, не перегнать*… / Т. И. Рыбалова. - С.7-9. Кл.слова: ЗАМОРОЖЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, США, МОРОЖЕНОЕ Лесных, О. В. Годовой отчет за 2010 год. Что должен знать бухгалтер / О. В. Лесных. - С.10-17. Кл.слова: БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ, РЕЗЕРВ ПО СОМНИТЕЛЬНЫМ ДОЛГАМ, УЧЕТ ЗАТРАТ Константинов, В. А. Управленческий анализ себестоимости молочной продукции / В. А. Константинов. - С.18-22. Кл.слова: УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ АНАЛИЗ, АНАЛИЗ ЗАТРАТ, СЕБЕСТОИМОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Русских, В. М. Установка прессования УТС: испытания в условиях получения творога кислотно?сычужным способом / В. М. Русских, Г. В. Фриденберг Кл.слова: ТВОРОГ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, УСТАНОВКА ПРЕССОВАНИЯ УТС Юрова, Е. А. Стандартизация методов контроля молока и молочной продукции / Е. А. Юрова. - С.32-35. Кл.слова: СТАНДАРТИЗАЦИЯ, МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Юрова, Е. А. Современные инструментальные методы контроля молочной продукции / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева. - С.36-38. Кл.слова: БИК-СПЕКТРОМЕТРИЯ, ГАЗОВАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ, ЭЛЕКТРОФОРЕЗ Тихомирова, Н. А. Вода как фактор качества молочных продуктов / Н. А. Тихомирова. - С.55-57. Кл.слова: СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, КАЧЕСТВО ВОДЫ, ВОДОПОДГОТОВКА Галстян, А. Г. Водоподготовка - фактор повышения экономической эффективности предприятий / А. Г. Галстян [и др.]. - С.58-60. Другие авторы: Червецов В. В., Туровская С. Н., Шкловец А. Н. Кл.слова: ВОССТАНОВЛЕННОЕ МОЛОКО, СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Фатьянов, Е. В. Активность воды молочных продуктов / Е. В. Фатьянов. - С.61-62. Кл.слова: АКТИВНОСТЬ ВОДЫ, СЫРЫ, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Смирнова, Е. А. Рынок функциональных молочных продуктов / Е. А. Смирнова, А. А. Кочеткова. - С.63-67. Кл.слова: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРОБИОТИКИ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Смирнов, А. А. Расчет коэффициента экологической безопасности молочных продуктов / А. А. Смирнов, Л. В. Белова. - С.68-69. Кл.слова: ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРОБИОТИЧЕСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Косова, И. А. Эффективность молочного белка в производстве молочных продуктов / И. А. Косова. - С.70-71. Кл.слова: МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, КАЗЕИН, "ОПТИМИЛК 85" Перейти к внешнему ресурсу: Научная электронная библиотека eLibrary Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : Библиотека eLibrary (1) Свободны: Библиотека eLibrary (1) |
Смирнов, Е. Р. Мировой молочный рынок 2010-2011 гг. [Текст] / Е. Р. Смирнов // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 2. - С. 5-9 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочные продукты--Рынок Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- сухие молочные продукты -- мировой рынок молока |
Ивкова, И. А. Сухой молокосодержащий продукт специального назначения [Текст] / И. А. Ивкова, А. Н. Батухтин, Н. А. Драгун // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 8. - С. 36-39. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): растительные жиры -- заменители молочного жира -- сухие молочные продукты -- молокосодержащие продукты -- сублимационная сушка Доп.точки доступа: Батухтин, А. Н.; Драгун, Н. А. |
Потороко, И. Ю. Теоретическое и экспериментальное обоснование возможности использования электрофизического воздействия в формировании потребительских свойств восстановленных молочных продуктов [Текст] / И. Ю. Потороко, Н. В. Попова // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 1. - С. 17-21. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Молочные продукты--Потребительские свойства Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- физико-химические показатели -- восстановленные молочные продукты -- потребительские свойства -- электрофизические методы Доп.точки доступа: Попова, Н. В. |
Лабинов, В. В. Состояние молочного рынка России: проблемы и способы их нивелирования [Текст] / В. В. Лабинов // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 4. - С. 5-8. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молоко--Рынок Кл.слова (ненормированные): рынок молока -- ценообразование -- молокоемкие продукты -- сухие молочные продукты |
Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов / П. В. Кузнецов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 6. - С. 19-22. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочная промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): оборудование молочной отрасли -- вакуум-выпарная установка -- сушка молока -- сухие молочные продукты Доп.точки доступа: Кузнецов, П. В.; Смокотин, Е. В.; Огарков, В. К.; Урванцев, В. А. |
Семипятный, В. К. Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы "твердая частица - жидкость" / В. К. Семипятный, М. Н. Стрижко, А. Г. Галстян // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 8. - С. 28-29. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молоко сухое--Растворение Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- гидростатика -- адаптационная интеграция -- расстворение сухого молока -- математическое моделирование Доп.точки доступа: Стрижко, М. Н.; Галстян, А. Г. |
Рысева, Л. И. Молочная глазурь - основной полуфабрикат кондитерского рынка. Вопросы производства и качества / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская // Кондитер. пр-во. - 2013. - № 4 . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Кондитерские изделия--Молочная глазурь Кл.слова (ненормированные): глазурь кондитерская -- молочные кондитерские глазури -- отделочные полуфабрикаты -- молочные компоненты -- реологические показатели -- сухие молочные продукты -- глазури Доп.точки доступа: Линовская, Н. В. |
Меренкова, С. П. Рынок сухих продуктов детского питания. Товароведческая характеристика и социальные аспекты [Текст] / С. П. Меренкова, Т. В. Савостина // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 34-35. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочные продукты--Рынок Кл.слова (ненормированные): сухие детские продукты -- сухие молочные продукты -- товароведческая характеристика Доп.точки доступа: Савостина, Т. В. |
К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов [Текст] / М. Н. Стрижко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 6. - С. 63-66. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочные продукты--Восстановление Кл.слова (ненормированные): сухие молочные продукты -- восстановление сухого молока -- восстановленное молоко Доп.точки доступа: Стрижко, М. Н.; Семипятный, В. К.; Радаева, И. А.; Туровская, С. Н.; Карапетян, В. В.; Малова, Т. И.; Галстян, А. Г. |