Дворядкина, Е. Б. Особенности рынка полуфабрикатов для производства мучных кулинарных изделий / Е. Б. Дворядкина, О. В. Чугунова, В. М. Тиунов // Технологии пищ. и перераб. пром-сти. АПК - продукты здорового питания. - С. 32-41 . - ISSN 2311-6447
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Мучные изделия Кл.слова (ненормированные): потребительский рынок -- сухие кулинарные смеси -- мучные изделия -- блинчики -- второстепенные виды муки -- целиакия -- глютен Доп.точки доступа: Чугунова, О. В.; Тиунов, В. М. |