Применение ингредиентов фирмы Esarom Essenzenfabrik Ges.m.b.H (Австрия) в производстве мороженого с растительным жиром [Текст] / А. А. Творогова [и др.] // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 29-31.
Кл.слова (ненормированные): сухая подсырная сыворотка -- мороженое с растительным жиром Доп.точки доступа: Творогова, А.А.; Казакова, Н.В.; Чеснокова, А.В.; Сафронова, И.Н. |
О-79 Остроумова, Т. А. Сырные плавленые продукты с функциональными свойствами [Текст] / Т. А. Остроумова, А. Н. Ряполов, Ю. В. Леоненко // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 29-30.
Кл.слова (ненормированные): плавленые сырные продукты -- сухая подсырная сыворотка Доп.точки доступа: Ряполов, А. Н.; Леоненко, Ю. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |